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Hugo García
SANTANDER
Opinión sobre Postgrado en Cocina Creativa y Platos Elementales con Carnes, Aves, Caza
He aprendido mucho con el Curso Platos Elementales. Destaco la profesionalidad del curso y de los tutores, los cuales resolvían mis dudas de forma rápida y detallada. He echado un poco en falta recursos audiovisuales.
Izan Lozano
SEVILLA
Opinión sobre Postgrado en Cocina Creativa y Platos Elementales con Carnes, Aves, Caza
Me ha encantado este curso. Han ido resolviendo mis dudas de forma muy rápida y han tenido conmigo un trato excelente. Sin duda, repetiría con Euroinnova.
Paulina Sánchez
BADAJOZ
Opinión sobre Postgrado en Cocina Creativa y Platos Elementales con Carnes, Aves, Caza
Me ha gustado mucho realizar el Cuso Platos Elementales. He aprendido mucho. Además, destaco la rapidez con la que resuelven mis dudas.
Paco Sánchez
ALBACETE
Opinión sobre Postgrado en Cocina Creativa y Platos Elementales con Carnes, Aves, Caza
Curso bastante completo. Sin embargo, echo de menos algunos vídeos explicativos.
Lucía Hernández
ÁVILA
Opinión sobre Postgrado en Cocina Creativa y Platos Elementales con Carnes, Aves, Caza
El "Curso Platos Elementales" es muy completo. Además, con la metodología Online ha permito continuar mi formación a la vez que trabajo.
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La Cocina Creativa consiste en un término culinario ligado a la innovación y la renovación en los platos que se cocinan. Asimismo, se atiende a las presentaciones audiovisuales de la comida en el plato. Las claves de la cocina creativa se basa en la integración de todos los productos, su forma de cocción y además, la presentación a los comensales.
En la Cocina Creativa incluye numerosas y diversas técnicas y diferentes habilidades. Se busca la innovación, la originalidad en los colores del emplatado y de la busca de nuevos sabores, tactos e incluso aromas. Uno de los elementos más importantes en la cocina creativa es la investigación, por lo que son muchos los cocineros que van en busca de nuevos estilos de cocina y deben estudiar de forma detallada el producto para el empleo de las técnicas.
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