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Modalidad
Online
Duración - Créditos
60 horas
Becas y Financiación
sin intereses
Equipo Docente
Especializado
Acompañamiento
Personalizado

Opiniones de nuestros alumnos

Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova

Nuestros alumnos opinan sobre:

4,6
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4,9
Valoración del claustro

Edna Rocio

MADRID

Opinión sobre Curso Practico: Creacion de Cartas y Menus

Edna Rocio, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Curso en linea?

El temario de diseño de menú.

Edna Rocio, ¿qué has aprendido en el Curso en linea?

He aprendido a organizar las cartas y los menús en el puesto de trabajo.

Edna Rocio, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso en linea?

La forma de explicarlo.

Edna Rocio, ¿qué has echado en falta del Curso en linea?

No he echado nada en falta.

Adela Diaz

SEVILLA

Opinión sobre Curso Practico: Creacion de Cartas y Menus

Adela Diaz, ¿qué has aprendido en el Curso en linea?

diseño de cartas

Adela Diaz, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso en linea?

Todo en general

Adela Diaz, ¿qué has echado en falta del Curso en linea?

nada

Dolores Ramirez

CÁDIZ

Opinión sobre Curso Practico: Creacion de Cartas y Menus

Dolores Ramirez, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Curso en linea?

Que es un temario específico que puedo aplicar a mi negocio. Tengo que renovar las cartas menú y ahora sé cómo hacerlo bien.

Dolores Ramirez, ¿qué has aprendido en el Curso en linea?

Los tipos de restauraciones que hay, como se organizan las cartas, los tipos de menús...

Dolores Ramirez, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso en linea?

Los tipos de menú, tipos de comidas, etc.

Dolores Ramirez, ¿qué has echado en falta del Curso en linea?

Nada.

David Otero

VALLE DEL CAUCA

Opinión sobre Curso Practico: Creacion de Cartas y Menus

David Otero, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Curso en linea?

El conocer cómo se debe organizar un menú para que los clientes se fijen más en las partes que se quieren destacar.

David Otero, ¿qué has aprendido en el Curso en linea?

Cómo organizar un menú, además de qué clases de eventos existen y cómo atender y entender cada una de ellos.

David Otero, ¿qué has echado en falta del Curso en linea?

Mayor énfasis en la parte del mercadeo detrás de las cartas y menús

Manuel Orozco

SAN MARCOS

Opinión sobre Curso Practico: Creacion de Cartas y Menus

Manuel Orozco, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Curso en linea?

Las buenas opiniones sobre este curso de creación de cartas.

Manuel Orozco, ¿qué has aprendido en el Curso en linea?

Como elaborar la carta de un menú.

Manuel Orozco, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso en linea?

La facilidad de la plataforma.

Manuel Orozco, ¿qué has echado en falta del Curso en linea?

Algo más de material de apoyo, aunque está bien.

* Todas las opiniones sobre , aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.
Alumnos

Plan de estudios de Curso creación de cartas

CURSO CREACIÓN DE CARTAS. Aprovecha la oportunidad de estudiar desde donde quieras con nuestra metodología e-learning e impulsa tu carrera de la mano de Euroinnova International Online Education.

Resumen salidas profesionales
de Curso creación de cartas
El boom de la gastronomía a nivel mundial, ha llevado a la creación de verdaderas especialidades, en cada una de las ramas que se relacionan con ella, como por ejemplo, en un restaurante de prestigio es sumamente importante una creación estudiada de sus cartas y menús, para de esta manera ofrecer siempre lo mejor a los clientes. En este curso de creación de cartas y menús aprenderás de manera efectiva las nuevas tendencias de la cocina actual, además aprenderás a rotar, gestionar y diseñar de manera eficiente los menús y cartas de un restaurante.
Objetivos
de Curso creación de cartas
Este Curso Práctico: Creación de Cartas y Menús perseguirá la consecución de los siguientes objetivos establecidos: - Conocer las bases de la restauración moderna. - Planificar la creación de cartas y menús. - Identificar la mejor estrategia para la presentación, diseño e imagen. - Conocer las diferentes ofertas gastronómicas existentes en el mercado. - Conocer los aspectos prácticos de la elaboración de cartas y menús. - Dominar las estrategias para la creación de una política de precios. - Dominar la Ingeniería de Menús: Popularidad y Rentabilidad.
Salidas profesionales
de Curso creación de cartas
Gracias a este Curso Práctico: Creación de Cartas y Menús, aumentarás exponencialmente tu formación en el ámbito de la hostelería y restauración. Además, te permitirá completar tus estudios como experto en gastronomía y cocina.
Para qué te prepara
el Curso creación de cartas
El curso ofertado prepara al alumnado para ara conocer las bases de la restauración moderna, planificar la creación de cartas y menús. Aprender a identificar la mejor estrategia para la presentación, diseño e imagen. Conocer la competencia y las estrategias para la creación de una política de precios. Curso que te permitirá tener el complemento ideal para reforzar o encontrar tu puesto de trabajo en este sector.
A quién va dirigido
el Curso creación de cartas
A todas aquellas personas del sector de la hostelería y restaurantes para ampliar su conocimiento y desarrollar nuevas estrategias para la planificación de los menús a ofertar. Para todos aquellos que tengan interés en la temática, que no sean expertos y quieran aumentar sus conocimientos en esta área de la restauración y cocina.
Metodología
de Curso creación de cartas
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Curso creación de cartas

Descargar GRATIS
el temario en PDF
  1. Las cocinas territoriales de España y el mundo: clasificación y descripción de elaboraciones significativas.
  2. La elaboración de cartas.
  3. Asesoramiento en las elaboraciones a la vista de cliente.
  4. Fichas técnicas de las diferentes elaboraciones: ingredientes, cantidades, tratamientos en crudo y cocinados, normativa de manipulación de alimentos y tiempos.
  1. Los servicios de eventos en función de los medios.
  2. La organización de un acto o evento.
  3. Aplicación del protocolo en los diferentes actos y eventos. Factores a tener en cuenta.
  1. Las normas de protocolo en función del tipo de evento.
  2. Los invitados.
  1. Interpretación y traducción de menús, cartas y recetas.
  2. Elaboración de listas distribución de comensales en un evento o servicio especial de restauración.
  3. Confección de horarios del establecimiento.
  4. Información básica sobre eventos en restauración, como fecha, lugar y precio.
  5. Atención de demandas de información sobre la oferta gastronómica, bebidas y precios de las mismas.
  6. Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para la gestión y promoción del establecimiento.
  7. Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para las comandas, indicaciones y horarios.
  8. Consulta de un manual sencillo de maquinaria, equipamiento o utensilio de la actividad de restauración y de aplicación informática.

Titulación de Curso creación de cartas

TITULACIÓN expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y CLADEA (Consejo Latinoamericano de Escuelas de Administración) Si lo desea puede solicitar la Titulación con la APOSTILLA DE LA HAYA (Certificación Oficial que da validez a la Titulación ante el Ministerio de Educación de más de 200 países de todo el mundo. También está disponible con Sello Notarial válido para los ministerios de educación de países no adheridos al Convenio de la Haya.

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7 razones para realizar el Curso creación de cartas

1
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Más de 300.000 alumnos ya se han formado en nuestras aulas virtuales.

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Aprendizaje 100% online, flexible, desde donde quieras y como quieras

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3
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Se llevan a cabo auditorías externas anuales que garantizan la máxima calidad AENOR.

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Disponemos de Bolsa de Empleo propia con diferentes ofertas de trabajo, y facilitamos la realización de prácticas de empresa a nuestro alumnado.

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En la actualidad, Euroinnova cuenta con un equipo humano formado por más de 300 profesionales. Nuestro personal se encuentra sólidamente enmarcado en una estructura que facilita la mayor calidad en la atención al alumnado.

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La beca amigo surge como agradecimiento a todos aquellos alumnos que nos recomiendan a amigos y familiares. Por tanto si vienes con un amigo o familiar podrás contar con una beca de 15%.

* Becas aplicables sólamente tras la recepción de la documentación necesaria en el Departamento de Asesoramiento Académico. Más información en el 900 831 200 o vía email en formacion@euroinnova.es

* Becas no acumulables entre sí

* Becas aplicables a acciones formativas publicadas en euroinnova.es

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Preguntas al director académico sobre el Curso creación de cartas

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